Kola ·

Vaniljkola med brynt smör

Name: Vaniljkola med brynt smör
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 30
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 200 g smör; 2 dl vispgrädde; 2 dl strösocker; 1 dl farinsocker; 1 dl flytande glykos; 1 msk vaniljsocker; 1 tsk vaniljextrakt; En nypa salt

Betyg 5.0 stars från 1 användare

Kategori

Godis

Cuisine

Svenskt

Portioner

Förberedelsetid

30 minuter

Baktid

30 minuter

Vaniljkola med brynt smör är helt klart en av dom godaste godisarna enligt mig. Mjuk, seg kola som bara smälter i munnen. Idag njuter jag av en bit i soffan framför finalen av melodifestivalen.

Författare:

Linnéa på Tårtverket

Ingredienser:

Vaniljkola med brynt smör

200 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 dl flytande glykos
1 msk vaniljsocker
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt

Visa kundvagn (0) Checkout

Gör så här:

Vaniljkola med brynt smör

Bryn smöret i en kastrull på hög värme. När smöret är brunt och har ett vitt skum på sig är det klart, dra kastrullen av plattan.
Tillsätt strösocker, farinsocker, vaniljsocker och salt och rör om.
Sätt åter kastrullen på plattan, tillsätt vispgrädde, flytande glykos och vaniljextrakt och låt koka upp.
Använd en termometer och låt koka till 124 grader.
Häll kolan i en bakplåtsklädd form, ca 25 x 30 cm.
Låt svalna i rumstemperatur. Skär i avlånga bitar. Förvara i kylskåpet.

Vaniljkola med brynt smör