Tarteletter med geléhallonpannacotta
Tarteletter med geléhallonpannacotta
Linnéa på Tårtverket
10
20 minutes
3 hours
Amerikanskt
Tarteletter
Har du geléhallon över sedan alla hjärtans dag? Eller har du hittat billiga förpackningar på rea i butiken efter den stora kärleksdagen? Passa då på att göra dessa supersmarriga tarteletter med geléhallonpannacotta. Perfekta att avnjuta tillsammans med en kopp te och någon du tycker om!
Ingredienser:
Tarteletterna
- 75 gram smör, rumstempererat
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 dl florsocker
- 1 st äggula
- 1 msk iskallt vatten
Pannacottan
- 1,5 dl vispgrädde
- 15 st gelehallon + eventuellt fler till dekoration
Gör så här:
Tarteletter
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Sätt in en kopp med kallt vatten i frysen.
- Mixa samman smör, vetemjöl och florsocker i matberedaren.
- Tillsätt äggulan och vattnet och mixa snabbt ihop till en deg.
- Kavla ut degen, ca 0,5 cm tunn.
- Tryck i degen i formar av metall.
- Ställ kallt i ca 20 minuter.
Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter (börja med pannacottan medan du väntar). Låt svalna.
Pannacottan
- Värm grädden så att den nästan kokar.
- Dra kastrullen av plattan och tillsätt geléhallonen. Rör till en slät smet.
- Häll upp pannacottan i tarteletterna och låt stelna i kylskåpet i ca 3 timmar.
- Dekorera med geléhallon och servera!
Lämna en kommentar