Energibollar med kaffe och choklad
Energibollar med kaffe och choklad
Linnéa på Tårtverket
24
10 minutes
10 minutes
Svenskt
Nyttiga bakverk
Det finns en uppsjö av olika recept på nyttigare chokladbollar och många har sin egen favorit. Idag, healthy monday till ära, bjuder jag på mitt absolut bästa recept på energibollar! Jag älskar vanliga chokladbollar med smör och socker, men jag undrar om inte dessa ändå toppar min chokladbollslista. Försvinnande goda! Dessutom innehåller dom bra med järn (ca 1,6 mg järn per boll, rekommenderat dagligt intag för vuxna kvinnor är 15 mg per dag), vilket vi kvinnor ibland behöver lite mer av.
Ingredienser:
- 3 dl pumpafrön
- 1,5 dl kokosflingor
- 1 dl kakao
- 15 st dadlar
- 3 msk honung
- 0,75 dl kaffe
- En nypa salt
- Kokosflingor att rulla bollarna i
Gör så här:
- Mixa pumpafrön, kokosflingor, kakao och salt tills det är helt slätt.
- Tillsätt dadlar, honung och kaffe och rör tills allt är väl blandat.
- Rulla till bollar och rulla sedan bollarna i kokos.
- Förvara svalt och avnjut gärna som mellanmål tillsammans med en frukt.
Lämna en kommentar