Bakenzym Brödförbättrare

Bakenzym är ett oumbärligt tillskott för alla som vill förbättra sina bakresultat. Detta högkvalitativa enzym hjälper till att förbättra degens struktur, öka volymen och ge en jämnare och fluffigare konsistens i bröd och bullar. Bakenzym arbetar genom att bryta ner stärkelse och proteiner, vilket gör att degen blir mer elastisk och lättare att arbeta med samt ser till att dina bakverk blir mjukare, håller sig färska längre och får en perfekt gyllene skorpa.

• Mängd: 80 gram
• Dosering: 2-3 % bakenzym per kg mjöl (5 % om degen skall frysas)
• Ingredienser: Vetemjöl, vetegluten, dextros, emulgeringsmedel: E472e, rapsolja, mjölbehandlingsmedel E300, enzym.