Färgglada gräddbullar
Färgglada gräddbullar
Betyg 4.5 stars från 8 användare
Kategori
Långpanna
Portioner
12
Förberedelsetid
40 minuter
Baktid
3 timmar
Gräddbullar, skumtoppar, kokosrutor, skumraket, mumsmums - kärt barn har många namn. Måndag betyder i vanlig ordning "healthy monday", men vad är det som är nyttigt med dessa kanske du tänker? Ingenting alls skulle jag säga, annat än att dom är kalorisnåla. Med andra ord får du en stor kaka för lite kalorier, något som kan vara värdefullt i fikatider för den som vill tänka på figuren. Dessutom är dom riktigt goda!
Linnéa på Tårtverket
Ingredienser:
- 1 st äggvita
- 4 dl strösocker
- 3/4 dl florsocker
- 1,5 msk gelatinpulver
- 1,5 dl iskallt vatten
- 1,5 dl kokande vatten
- 5 dl kokosflingor
- Eventuellt karamellfärg
Gör så här:
- Rör ihop äggvita, socker, florsocker och kallt vatten i en skål och ställ åt sidan.
- Koka upp vatten och i det kokade vattnet häller du i gelatinpulvret och rör till klumpfritt. Häll därefter i den varma blandningen i äggblandningen. Vispa i maskin i ca 30 minuter.
- Häll lite mindre än hälften av kokosen i en form, ca 20 x 30 cm. Därefter häller du på smeten och strör över mer kokos. Spara lite.
- Låt stå kallt i ca 3 timmar, skär därefter upp i rutor och doppa kanterna i resterande kokos
Avslutningsvis
Vill du ha färgglada rutor så färgar du kokosen i en eller flera färger med hjälp av karamellfärg. Jag använde röd, gul och glitter till mina.
Lämna en kommentar