Cupcakes
Cupcakes
Betyg 5.0 stars från 1 användare
Kategori
Cupcakes
Cuisine
Amerikanskt
Portioner
16
Förberedelsetid
45 minuter
Baktid
10 minuter
Vem älskar inte cupcakes?! Jag älskar att baka dom eftersom man verkligen får ta fram sin kreativa sida och dekorera dom efter smak och tycke. Jag gör dom gärna ganska små, eftersom dom blir rätt maffiga med tanke på smörkrämen. Vad säger ni - blir det cupcakesbakning som helgnöje?
Författare:Linnéa på Tårtverket
Ingredienser:
- 100 gram smör
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk
- 1,5 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- En nypa salt
- 150 gram smör, rumstempererat
- 7 dl florsocker
- 200 gram färskost
- 1 msk vaniljsocker
- Röd färg, t.ex. pastafärg eller hushållsfärg
- 75 gram choklad
Till Cupcakes:
Frosting
Gör så här:
Cupcakes
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret och blanda i mjölken.
- Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, cirka 5 minuter med elvispen.
- Tillsätt smörblandningen tillsammans med vetemjöl, bakpulver och salt. Häll över halva smeten i en ny bunke, så att du har två olika smetar.
- I den ena blandar du i vaniljsocker och i den andra kakao.
- Häll upp i muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen i ca 6-8 minuter (jag gjorde små cupcakes, om du gör större måste också tiden för gräddning ökas, runt 10-12 minuter). Gör stickprov och när stickan inte längre blir kladdig, då är din muffins klar. medan du väntar, börja med frostingen. Låt svalna helt.
Frosting
Vispa ihop smör och florsocker.
- Tillsätt färskost och vaniljsocker.
- Smält chokladen över vattenbad.
- Dela upp frostingen i tre delar.
- Färga den ena med röd färg. Blanda den andra med smält choklad. Den tredje låter du vara som den är.
- Spitsa frostingen i olika färger på muffinsen. Dekorera!
Avslutningsvis
Dekorera med det som du gillar, varför inte bär eller godis?
Lämna en kommentar